La GIZ appelle à renforcer la production de cacao dans les chaînes d'approvisionnement sans déforestation

La culture du cacao est mondialement pratiquée par de petits exploitants. Pour réduire l'impact environnemental de la déforestation due à l'agriculture et à l'élevage, l'Union européenne a adopté un règlement sur les produits ne contribuant pas à la déforestation, incluant le cacao. La GIZ aide les producteurs à rendre leur cacao sans déforestation traçable et visible dans les chaînes d'approvisionnement transnationales.

Qui n'a pas remarqué en parcourant les allées des supermarchés que nous sommes personnellement confrontés aux défis mondiaux ? Les tablettes de chocolat mettent en avant la préservation des forêts et les paquets de café soulignent les bonnes conditions de rémunération des travailleurs. Ces initiatives de certification volontaire lancées par le secteur privé, souvent en collaboration avec des organisations non gouvernementales, ont longtemps été considérées comme des solutions clés pour garantir le respect des droits humains et la protection de l'environnement dans des chaînes d'approvisionnement globales extrêmement ramifiées.

Cependant, avec des réglementations telles que la loi allemande sur la chaîne d'approvisionnement, en application depuis 2023, et le règlement de l'UE contre la déforestation et la dégradation des forêts (EUDR), qui entrera en vigueur le 30 décembre 2024, les législateurs ont franchi une étape supplémentaire pour contrer efficacement les impacts négatifs du commerce international et de la consommation dans les pays du Nord global.

L'EUDR aborde un aspect crucial : l'impact environnemental de la déforestation liée à l’agriculture et à l'élevage. Comme l'a montré un rapport de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en 2022, la déforestation est responsable d'une grande partie des émissions de gaz à effet de serre, surtout dans les pays du Sud global. La même année, des scientifiques, notamment du Centre allemand des géosciences (GFZ), ont démontré dans la revue spécialisée Science qu'au moins 90 % des coupes de bois dans les régions tropicales étaient dues à l'expansion de l'agriculture et de l'élevage. Or, une grande partie des produits pour lesquels les forêts sont détruites sont destinés aux marchés du Nord global. C'est pourquoi l'EUDR interdit les importations de cacao, de café, de soja, d'huile de palme, de caoutchouc, de bois et de bœuf qui ont contribué à la déforestation depuis le 31st décembre 2020.
La culture du cacao est pratiquée dans le monde entier par de petits exploitants. Bien qu'il incombe aux sociétés et aux organisations d'importation de prouver que le cacao est exempt de déforestation dans le cadre de l'EUDR, tout au long de la chaîne d'approvisionnement, les producteurs sont confrontés au défi de faire enregistrer leur cacao comme étant exempt de déforestation.

Le projet d'innovation Open Cocoa Chain
 

C'est là qu'intervient le projet d'innovation Open Cocoa Chain, mis en œuvre par le Fonds pour la promotion de l'innovation dans l'agriculture (i4Ag) en Colombie et au Pérou, en collaboration avec la Fédération nationale des producteurs de cacao de Colombie (FEDECACAO) et Helvetas Swiss Intercooperation. Le projet vise à rendre le cacao sans déforestation et respectueux du climat visible dans les chaînes d'approvisionnement transnationales, renforçant ainsi la position des producteurs sur le marché. 

Ce projet utilise une approche numérique et interopérable pour assurer la traçabilité du cacao commercialisé via une blockchain. En outre, il propose des formations sur l'égalité des genres dans les processus décisionnels des entreprises, du mentorat entre pairs et d'autres mesures pour renforcer le rôle des femmes dans la culture durable du cacao. 

L'interopérabilité de la solution permet d’intégrer des données sur l’absence de déforestation et les pratiques agricoles respectueuses du climat dans une blockchain via des applications et des systèmes de gestion agricole existants. Parallèlement, deux applications sont développées pour les petites exploitations dans le cadre du projet. La blockchain assure la transparence des données tout au long de la chaîne d'approvisionnement, permettant ainsi aux importateurs de vérifier que le cacao commercialisé est exempt de déforestation. 

Le succès du projet pilote démontre que les solutions interopérables favorisent la flexibilité et l'indépendance des agriculteurs, en offrant une alternative accessible aux solutions de traçabilité détenues par les acteurs de la chaîne d'approvisionnement. Cependant, la culture du cacao pour l'exportation ne garantit pas la sécurité des moyens de subsistance.

La majorité des producteurs de cacao vivent toujours dans la pauvreté, ne recevant en moyenne mondiale que 6 % du prix de vente d'une tablette de chocolat, selon la fondation allemande Fairtrade. Des prix plus élevés pour le cacao sans déforestation et respectueux du climat, ainsi que des accords sur les revenus permettant de garantir les moyens de subsistance, peuvent constituer des instruments pour une industrie du cacao tournée vers l'avenir.

Les innovations techniques peuvent jouer un rôle clé dans l'amélioration des conditions structurelles de l'inégalité au sein de la coopération internationale. Parallèlement, les droits fonciers, l'accès aux services financiers pour l'agriculture durable et la promotion des coopératives sont des aspects essentiels pour renforcer la souveraineté des agriculteurs dans le commerce agricole international. 

Auteur:  Jerome Scheuren, Fund for the Promotion of Innovation in Agriculture (i4Ag), Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ), Allemagne, contact: jerome.scheuren@giz.de 

Pour plus d'informations :

Greenhouse gas emissions from agrifood systems Global, regional and country trends, 2000–2020. FAOSTAT Analytical Brief 50, FAO (en anglais).

Pendrill, F. et al. 2022: Disentangling the numbers behind agriculture-driven tropical deforestation. Science 377(6611) (en anglais).